La urbe más grande y poblada de Vietnam, antes conocida como Saigón pero posteriormente rebautizada como Ho Chi Minh en honor al padre del movimiento comunista vietnamita y símbolo de la lucha por la independencia, es hoy en día una metrópoli cosmopolita, con muchísimo que hacer e incluso el hogar elegido para personas de todo el mundo. Un lugar con influencias francesas, chinas, estadounidenses y del sudeste asiático, reflejadas en su arquitectura, gastronomía, arte y estilo de vida. Y es en especial en la gastronomía que la ciudad tiene una oferta espectacular y que en la mayoría de los casos se junta con lugares arquitectónicamente dignos de admirar. 

Así, si Ho Chi Minh está en tu lista de próximos viajes o ya te encuentras en la ciudad, te traemos tres lugares que todo amante del buen comer y del diseño debe tener anotado en su lista y dejarse caer en algún momento. 

HOME Saigón, un restaurante art decó en la ciudad.
Foto: HOME Saigón

HOME Saigon 

HOME Saigon, un restaurante vietnamita en Ciudad Ho Chi Minh, es una aventura culinaria vietnamita auténtica que eleva la cocina tradicional a un nuevo nivel de sofisticación. Ubicada en la calle Dien Bien Phu, en el Distrito 3, esta villa renovada de estilo art déco se encuentra cerca de varias escuelas y lugares emblemáticos históricos. Un restaurante elegante y refinado, donde los tonos tierra oscuro y azul marino son los protagonistas, sinónimo de un estilo exquisito. Con íntimos salones privados, balcones, terrazas, rincones escondidos y mágicos, relajantes arreglos florales y exuberante vegetación, HOME Saigon es un auténtico hogar que acoge a sus comensales para que puedan probar platos de cocina totalmente vietnamita. Importante no perderse los rollitos vietnamitas, una experiencia que te permite elaborarlos por ti mismo y aprender como hacer uno de los platos por excelencia de la cocina del país. 

SOKO, el brunch de diseño más delicioso de Ho Chi Minh.
Foto: SOKO

SOKO 

De estilo minimalista, de tonos pastel y muebles modernos. SOKO es la cafetería más emblemática de la ciudad - o deberíamos hablar en plural ya que en la actualidad cuentan con varios locales en diferentes punto de la metrópoli -. Espacios donde disfrutar de clásicos europeos de brunch con toques modernos y asiáticos. En japonés, "Soko" significa "ese lugar/allí" de aquí que los fundadores eligieron este nombre con la esperanza de convertir las cafeterías en ese lugar especial elegido por los comensales para pasar un rato con sus seres queridos, ya sea para una bebida refrescante o para disfrutar de un brunch relajante de fin de semana. 

L'Usine, una preciosa cafetería de diseño en Ho Chi Minh.
Foto: L'Usine

L'Usine 

Hablamos de una cafetería, sí. Pero también de muchísimo más. L'Usine se ha convertido en una de las marcas de estilo de vida más queridas de Vietnam, reuniendo una diversa gama de productos, personas e ideas en un solo espacio. Llevar el estilo de vida cosmopolita y el diseño vietnamita al mundo era su principal objetivo y así lo han conseguido. Un lugar elegido para viajeros de todo el mundo pero también locales para ser el punto de reunión para todo tipo de celebración al tiempo que se disfruta de un menú extenso, saludable y delicioso. Desde bebidas exquisitas, a ensaladas, tostadas, dulces y muchísimo más. Y todo en espacios minimalistas pero al mismo tiempo acogedores y con el punto de color exacto y con un personal con una sonrisa siempre en la cara. 

Tres lugares que se han convertido en el place to be de una de las metrópolis más importantes en todo el mundo. Un lugar que poco a poco ha conseguido posicionarse como el destino elegido de viajeros de todo el mundo.