El espectacular restaurante art decó ubicado junto al famoso río Perfume, en Hué

Vietnam es un país de contrastes, con el norte, el centro y el sur claramente diferenciados en todos los aspectos. Tres regiones con encantos propios que invitan a descubrirlas todas para poder decir que realmente se ha viajado por el país. Y si hay una ciudad que destaca como un must go, esa es, sin lugar a dudas, Hué.

Se trata de una ciudad de gran relevancia histórica y cultural en Vietnam. Fue la capital del país durante la dinastía Nguyen (1802–1945), lo que la convirtió en el centro político, religioso y cultural de la nación durante ese periodo. Su legado imperial aún es visible en su arquitectura, templos y mausoleos.

Hué presume de tener muchos encantos, pero sin duda el más excepcional —y el más preservado por sus habitantes— es el río Perfume. Tanto es así que está prohibido construir en sus alrededores: se debe respetar una distancia mínima para garantizar que siga siendo la maravilla natural que es, admirada cada día tanto por locales como por turistas de todo el mundo. Sin embargo, hay una excepción: el emblemático restaurante Le Cercle Sportif.

Un restaurante que presume de tener las mejores vistas de Hué.

Un lugar con mucha historia

Cuando hablamos de Le Cercle Sportif, nos referimos a un restaurante emblemático en la ciudad de Huế que combina historia, arquitectura y gastronomía en un solo lugar. Su historia se remonta a la época colonial francesa, cuando fue inaugurado en 1935 como un club social y deportivo para la élite colonial y local. Diseñado por el arquitecto francés Jacques Alphée Lagisquet y el vietnamita Hồ Đắc Cáo, el edificio es un destacado ejemplo del estilo Art Decó Streamline Moderne, con líneas curvas y una gran terraza que se extiende hacia el río Perfume.

Un restaurante de estilo Art Decó en Hué, Vietnam.

Durante la guerra de Vietnam (1960-1975), el lugar pasó a ser un centro deportivo para oficiales militares y, en 1968, se convirtió en un hospital de campaña durante la Ofensiva del Tet. Tras la reunificación en 1975, el edificio fue gestionado por el Departamento Provincial de Deportes y el Frente de la Patria de Vietnam, sirviendo como centro deportivo y lugar para eventos sociales. En 2001, fue convertido en el restaurante Festival, operado por Huong Giang Tourist JSC.

En 2020, el edificio fue sometido a una extensa renovación y, el 12 de abril de 2023, reabrió como Le Cercle Sportif, ofreciendo una experiencia gastronómica moderna que fusiona la cocina vietnamita y occidental. El restaurante cuenta con un bistró en la planta baja, un bar en la azotea con vistas panorámicas al río Perfume y una cafetería al aire libre. Además, organiza eventos culturales y sociales, consolidándose como un punto de encuentro para locales y turistas.

El menú de Le Cercle Sportif conquista todos los paladares.

Oferta gastronómica excepcional

La oferta gastronómica de Le Cercle Sportif se distingue por su enfoque en la cocina vietnamita contemporánea fusionada con influencias internacionales, todo ello enmarcado en un entorno arquitectónico, histórico y elegante. El restaurante se divide en tres espacios principales: el Bistro, el Rooftop Bar y el Café & Ice Cream Patio, cada uno con su propuesta culinaria única.

Le Bistro, el restaurante con una oferta exquisita.

El Bistro, ubicado en la planta baja, ofrece una experiencia gastronómica completa durante todo el día, con un menú que combina platos vietnamitas tradicionales con técnicas culinarias modernas. Entre sus especialidades se encuentran el Pho de Wagyu A5: una reinterpretación del clásico pho vietnamita con carne de wagyu de alta calidad; la hamburguesa de Wagyu y la Pizza de Wagyu. Platos que fusionan sabores occidentales con ingredientes premium.

El Rooftop Bar, vistas imperdibles de la ciudad.

Situado en la azotea del edificio, el Rooftop Bar ofrece vistas panorámicas del río Perfume y la ciudad de Huế. Es el lugar ideal para disfrutar de cócteles clásicos, vinos internacionales, cervezas artesanales y tapas ligeras mientras se contempla el atardecer. Finalmente, el Coffee & Ice Cream Patio es un espacio al aire libre perfecto para quienes buscan una experiencia más relajada. Ofrece una variedad de cafés vietnamitas, tés con leche y helados artesanales, siendo una opción popular entre familias y jóvenes.

Coffee y Ice Cream Patio, donde disfrutar de café y helados exquisitos.

Sin lugar a dudas, Le Cercle Sportif es un destino gastronómico de lujo, un lugar que acoge tanto a locales como visitantes que quieren disfrutar de comida de primer nivel con vistas imperdibles.