Un gastrobar muy sexy que te teletransportará a los años 60

Sophie Gastro Bar es la nueva sensación gourmet del alternativo barrio del Born en Barcelona

Un espacio lleno de colores donde la cocina mediterránea, y tapas de autor y los originales cócteles son los protagonistas

Sophie Gastrobar, un gastrobar muy sexy que te teletransportará a los años 60
Sophie Gastrobar, un gastrobar muy sexy que te teletransportará a los años 60

Estamos a finales de agosto y el ocaso del verano, o mejor dicho de las vacaciones, esta al caer, si no ha llegado ya. Volvemos a la ciudad y la mejor forma para reconciliarnos a una urbe que solo nos recuerda a atascos y contaminación, es irnos de tapas y copas por los mejores restaurantes y bares que proliferan a lo largo y ancho de la ciudad.

Sobre todo, para esos barceloneses desencantados con su vida en la ciudad, hoy os presentamos Sophie Gastrobar un nuevo restaurante en pleno centro de la Ciudad Condal, en el artista, alternativo e histórico barrio del Born. La nueva sensación nos presenta una carta mediterránea con deliciosos platillos y tapas de autor, además de originales cocteles como el Esperesso Martini y el mojito de maracuyá, que no puedes dejar de probar.

 

Sophie Gastro Bar, nuevo restuarante Born Barcelona

 

Vintage y retro, así definiríamos a primera vista su estilo decorativo que nos teletransporta a los años 60 con un espacio lleno de colores. Sophie Gastrobar es, como dicen sus propietarios, “sexy”, un local que combina el glamur del bistró parisino, el ambiente desenfadado de la trattoria italiana y un toque rockero venido de la “movida madrileña”.

Las interioristas Marie Negretti y Barbara Lange se han inspirado en la escuela Bauhaus por sus colores primarios y sus materias primas: cuero, metal y madera. El mobiliario y la decoración lo forman piezas de los años 50 y 60, cazadas y seleccionadas con mimo y cuidado en mercadillos de Francia y España.

 

Carta mediterranea en Sophie gastro Bar nuevo restaurante Barcelona

 

La carta de Sophie Gastrobar se presenta ecléctica, fusionando la gastronomía española y mediterránea con influencias latinas y asiáticas. Y así, algunos de sus platos prometen ser las estrellas de la temporada: Mejillones al Bloody Mary, Tartar de salmón con kimchi de fresas, croquetas caseras de queso gamoneu y Meloso de ternera, yuca y pak choi.

 

Sophie Gastro Bar, nuevo restuarante Born Barcelona decoración vintage

 

Sophie Gastrobar es la hermana rebelde de la familia Balcastro, grupo gastronómico que sigue creciendo, cuyos responsables son Bruno Balbás y Sofi Matarazzo, y que ya engloba a los conocidos restaurantes Casa Ràfols, Can Framis, Casa Lolea y Elsa y Fred, todos ellos en Barcelona.

 

 

 

 

Sobre el autor

Inés Martín Tiffon

Periodista

Soy de las que les pica la nariz cuando una canción nos emociona. Soy de las que va a museos para ver solo los cuadros que ya conoce. Soy nostálgica por naturaleza, por eso, quizás, mis cantantes y personajes históricos favoritos murieron mientras yo nacía a finales de los 90. Soy una apasionada de los viajes sobre cuatro ruedas, en especial de las de mi camper amarilla. Soy de las que piensa que las palabras suenan mejor de tres en tres. Soy de las que saben animar y motivar, pero necesitan un empujoncito de alguien querido de vez en cuando. Y por último soy de las que sueña ver doscientas páginas firmadas con su nombre.

Periodista especializada en cultura e interiorismo, licenciada en Periodismo y Comunicación Corporativa en la URL Blanquerna y actual alumna del grado de Historia, Historia del Arte y Geografía en la UOC. 

Y como dice Serrat en la canción "El Poeta Halley" de Love of Lesbian "Y a brillar, que son dos sílabas"

 

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