Entrar en GALA es como un viaje al pasado más surrealista de la Barcelona de inicios del siglo XX. Un espacio reinterpretado que nos ofrece la estética más icónica de los años veinte inspirada por la naturaleza, la forma, el color y la alegría. Con la filosofía de la casa Isabella’s, este nuevo proyecto es tan cuidado como los platos que se pueden degustar.
Diseñado por Quintana Partners, el espacio es único y tiene toda la personalidad -algo narcisista y definitivamente voyeur- para convertirse en el lugar donde ir a ver y a dejarse ver, en el que pasan cosas todo el tiempo. Un espacio donde poder disfrutar de una cocina mediterránea de producto tradicional para comer o cenar, pero también donde tomar el té en el patio alrededor de la fuente o tomar copas en el club hasta bien entrada la noche.
Una atmósfera circense a la par que exuberante donde la comida pone el punto humilde y honesto. Inspirada por la naturaleza, que es quien dicta el ritmo de la cocina y de los platos en cada momento, el producto es quien tiene todo el protagonismo. Josep María Masó, el chef ejecutivo de Isabellas’s ha desarrollado una propuesta de base mediterránea que reivindica lo local reuniendo tradición y modernidad y defendiendo la idea de que la influencia de la cocina del país es uno de los mayores activos de los barceloneses.
Se convierte así en un restaurante en el que podrás disfrutar de guisos tan tradicionales de la cocina catalana como las judías de Santa Pau con chipirones o los garbanzos con calamares, así como propuestas más internacionales como el Solomillo Rossini o los míticos Macarrones de la Nona, que conviven felizmente con una barra de sushi bien surtida para degustar por las noches.
Y como GALA no es solo comida y buen ambiente, merecen una mención aparte los vinos, que encajan perfectamente con el espíritu respetuoso con el producto de la cocina y, aún más s cabe, los cocteles, diseño exclusivo de la casa y preparados en directo. Un lugar de peregrinaje nocturno para barceloneses y visitantes, porque en GALA las posibilidades son infinitas, del mediodía a la madrugada.
