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Descubre donde celebrar la nochevieja en los mejores hoteles y restaurantes

Dónde celebrar la noche de fin de año es una decisión difícil, el último día del año y el primero del nuevo, pero con estas propuestas que traemos la decisión se va a simplificar, y mucho

Te contamos los mejores hoteles y restaurantes (y algún rincón secreto más) en dónde disfrutar con del inicio del 2023 por todo lo alto. Lugares con encanto, menús de diez y trato excepcional

Descubre donde celebrar la nochevieja en los mejores hoteles y restaurantes
Descubre donde celebrar la nochevieja en los mejores hoteles y restaurantes

Se acerca la nochevieja y es momento de elegir dónde celebrarlo. Una decisión clave por que será el último lugar visto del año y el primero el nuevo, por lo que es vital elegir con calma, determinación y en atención a los gustos de todos los invitados y varios son los factores a tener en cuenta. Desde una propuesta gastronómica muy apetitosa, a un lugar decorado acorde con la ocasión y en un entorno clave, y todo marinado con una decoración bien seleccionada con todos los materiales necesarios para hacer de la noche una de inolvidable.

Y para hacer más fácil la elección, os traemos una selección de los mejores lugares de diseño y distribuidos por todo España en donde celebrar la nochevieja será un gran acierto. Hoteles, restaurantes y salas para todo los gustos y necesidades. Seáis dos, cuatro, diez o más, hay opciones para todos. ¿Cuál será tu elección? Allí van nuestras propuestas…

 

Sotogrande, un hotel con mucha clase y una decoración navideña espectacular
Foto: SO/ Sotogrande, restaurante Cortijo
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Sotogrande, un hotel con mucha clase y una decoración navideña espectacular

Uno de los hoteles por excelencia de la cada vez más famosa zona de Sotogrande ya tiene todo puesta a punto para ser un lugar mágico en el que celebrar la nochebuena y también la nochevieja. Estamos hablando de SO/ Sotogrande, el resort que sorprende una vez tras otra con sus propuestas rompedoras y siempre muy sofisticadas. Y para la época más mágica del año ha apostado por una maravillosa decoración navideña formado por un sorprendente mural realizado en exclusiva por el artista José Fernández Ríos y una espectacular instalación navideña de la mano de Florena, la firma de Javier Varela, un artista en decoración floral que siempre hace proyectos maravillosos. Un decorado que se encuentra principalmente en el restaurante por excelencia del hotel, Cortijo, en donde se ha agregado un árbol inspirado en la esencia y alegría de los Cortijos a partir de sillas flamencas, peaniculata teñida con técnicas naturales y muchas estrellas y muchos detalles más. Un lugar especial en el que celebrar la nochevieja y más aún con su propuesta gastronómica formada por un menú de seis platos exquisitos.

 

Arrogante, un restaurante muy canalla en el centro de Madrid
Foto: Arrogante
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Arrogante, un restaurante muy canalla en el centro de Madrid

Cocina italiana de base clásica y giros de autor, la mejor definición para uno de los restaurantes más populares de Madrid. La unión de las propuestas culinarias del chef ejecutivo Fermín Azkue, con los cócteles de autor diseñados por Borja Goikoetxea han dado como resultado un menú diseñado para disfrutar de un fin de año digno de recordar. Tartar de atún con tomate escarchado y yema de huevo curada en colatura de alicci, el carabinero a la plancha o la famosa tarta de queso mascarpone y mucho más. Todo ello en lugar que triunfa por su gastronomía, pero cautiva por su rompedora decoración. Un auténtico circo situado en el medio de la ciudad en el que cada detalle ha sido minuciosamente pensado para crear una experiencia única. ¿El color por excelencia que destaca en todo el espacio? El rojo, el más especial para empezar el año nuevo con suerte, o eso dicen. Y todo marinado con música italiana, espectáculos, ambiente circense y una estética de ensueño.

 

The Barcelona EDITION y sus propuestas deliciosas para nochevieja
Foto: The Barcelona EDITION – Cabaret
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The Barcelona EDITION y sus propuestas deliciosas para nochevieja

El hotel por excelencia de la capital catalana, The Barcelona EDITION, ha dado por inaugurada las fiestas con la presentación de su árbol de Navidad diseñado por el artista Iván Forcadell. Una pieza de diseño cálida y “abrazable” que transmite una sensación de bienestar y confort. Un diseño único que estará presente en el hotel durante todas las fiestas, incluyendo la nochevieja. ¿Qué mejor que empezar el año en un lugar especial decorado con mucho encanto? Así, The Barcelona EDITION ha preparado varias opciones para despedir el año de la mejor manera y a gusto de cada persona. Para quienes buscan una cena más tradicional, el restaurante Bar Veraz propone un menú más clásico con cinco sabrosos platos basados en ingredientes de mercado. Para quién busca una opción más distendida y divertida, en el sótano del hotel se encuentra un espacio escondido y sofisticado al mismo tiempo, Cabaret, quién propone un menú de ocho aperitivos, cócteles, música en directo y DJ set para empezar el 2023 por todo lo alto. Finalmente, para los que quieren una cena con vistas a la ciudad, The Roof, el bar en la azotea del hotel, ofrece un menú de ocho aperitivos de inspiración asiática. Opciones para todos los gustos y siempre con champagne de bienvenida, cotillón y uvas incluido.     

 

Kimpton Aysla Mallorca y su cálida propuesta de nochevieja
Foto: Kimpton Aysla Mallorca – SABA
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Kimpton Aysla Mallorca y su cálida propuesta de nochevieja

El pasado mes de octubre abrió en una de las islas más apreciadas Kimpton Aysla Mallorca, un hotel boutique muy especial que ha decidido también celebrar la Navidad y Nochevieja por todo lo alto. Así, ha diseñado un conjunto de actividades pensadas para el disfruta de toda la familia para hacer de las fiestas una época inolvidable. Y como no podía ser de otro modo, su propuesta para recibir el nuevo año es muy digna de considerar la cual se celebrará en su restaurante SABA. Un cóctel de bienvenida abrirá la noche y continuará con un menú diseñado para despertar todos los sentidos y conquistar cualquier paladar. Desde un bacalao en miso con pilpil de hierba de limón; a una paleta de cochinillo rellena de setas y salsa cantonesa y mucho más.

 

Palacio de los Duques Gran Meliá, un lugar único para despedir el año
Foto: Palacio de los Duques Gran Meliá
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Palacio de los Duques Gran Meliá, un lugar único para despedir el año

Un lugar con mucho encanto y sofisticación. Palacio de los Duques Gran Meliá es el hotel situado en el centro de Madrid que ha diseñado una variedad de opciones para celebrar la Nochevieja por todo lo alto. Concretamente, han preparado una campaña bajo el nombre A Christmas Tale, Plate by Plate, a través de la cuál quieren rendir tributo a la gastronomía a través de los prestigiosos chefs que dirigen los restaurantes de muchos de sus hoteles. Uno de ellos, como no podía ser de otro modo, es el precioso Palacio de los Duques, situado en Madrid. Los Hermanos Torres han sido los encargados de preparar un exquisito postre, La Era del Cacao, que estará presente en el menú de nochevieja. Un dulce elegante elaborado con distintas texturas de chocolate y helado. El punto final perfecto para despedir el año y empezar el 2023 lleno de dulzor.  

 

Baldoria, comida italiana con mucho color
Foto: Baldoria
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Baldoria, comida italiana con mucho color

Baldoria, el nuevo restaurante de la capital que abrió sus puertas nada más y nada menos que el pasado 24 de noviembre ha decidido lanzarse a la aventura y también celebrar nochevieja. Así, ha diseñado un menú de fin de año espectacular, con propuestas 100% artesanales e inspiradas en recetas tradicionales con giros de autor. Ensalada de pulpo mediterránea, apio y botarga; focaccia con masa madre a la marinara; spaghetti alla chitarra con bogavante, son algunos de los platos que estarán presentes. Y todo en un precioso local inspirado en las islas del Mediterráneo italiano, en concreto la hermosa Prócida. ¿Cómo resultado? Un espacio que recuerda a los paraísos rurales tan típicos del lugar. Una experiencia integral de disfrute y diversión que será completada con música en directo y muchos cócteles preparados en su ‘farmacia’.

 

Canopy by Hilton y su menú castizo para despedir el año y aguantar toda la noche
Foto: Canopy by Hilton Madrid Castellana
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Canopy by Hilton y su menú castizo para despedir el año y aguantar toda la noche

Uno de los hoteles boutique más elegantes de la capital que se encuentra situado en el corazón de la misma, ha preparado un menú muy castizo para todo aquel que decida despedir el año por todo lo alto. De estilo vanguardista y con un interiorismo que abraza la cultura popular madrileña, Canopy by Hilton es el lugar idóneo para empezar el año con muy buen pie. Así, la noche empezará con unos entrantes, seguirá con unos segundos con propuestas de carne y pescado (el bogavante con tartar de algas, pilpil de tomate y caviar Baerii Royal seguro será uno de los grandes protagonistas de la noche). Y terminará con un pastel de mousse de chocolate y dulces navideños. Tras la cena, pero, habrá barra libre y un programa de ambientación musical para despedir el año como se merece.

 

Terra Dominicata, un remanso de paz para empezar el año en tranquilidad
Foto: Terra Dominicata
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Terra Dominicata, un remanso de paz para empezar el año en tranquilidad

Naturaleza, vistas de infarto, interiorismo elegante y alta gastronomía. La forma perfecta para describir uno de los hoteles más impresionantes del Priorat, en Cataluña. Terra Dominicata es el lugar perfecto para terminar el año rodeado de paz y calma. Así, han preparado un menú muy especial para disfrutar de la última noche del año con productos de proximidad y una carta de vinos de su bodega. Además, han planeado la posibilidad de ir a disfrutar de la cena y quedarse a dormir en el hotel, reservando únicamente para una noche si así se desea. No hay plan mejor para empezar el 2023 para quien quiera un plan tranquilo y rodeado de naturaleza. 

 

Lienzo, el modesto gastrobar en el centro de Valencia para despedir el año
Foto: Lienzo
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Lienzo, el modesto gastrobar en el centro de Valencia para despedir el año

La cada vez más emblemática ciudad de Valencia acoge un modesto gastrobar en el centro de la ciudad, un local diáfano y muy luminoso que antiguamente había sido una galería de arte. El lugar por excelencia para despedir el año rodeado de diseño y buen gusto. Su chef María José Martínez, y su marido, jefe de sala y sumiller, Juan José Soria, han diseñado una propuesta de cocina vanguardista, sustentada en la tradición y la despensa locales y arropada por una bodega de diez. Un menú que sorprenderá a los comensales ofreciendo platos creados ad hoc para esta ocasión en el cuál los productos de proximidad tendrán todo el protagonismo. Un plan tranquilo, diferente y muy refinado para empezar el año con un muy buen sabor de boca. 

 

Fin de año a las orillas del Mediterráneo en Puente Romano Beach Resort
Foto: Puente Romano Beach Resort
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Fin de año a las orillas del Mediterráneo en Puente Romano Beach Resort

Este año, Puente Romano Beach Resort ha decidido superar todas las expectativas y ofrecer unas fiestas únicas con actividades y propuestas para todos los públicos. Todo preparado con mucha sofisticación y elegancia con infinitos detalles. Así, el resort 5 estrellas del mediterráneo también ofrecerá un plan ideal para despedir el año en su restaurante Nobu Marbella, donde los chefs maravillarán los paladares de todos los comensales con platos exquisitos: caviar con blinis, atún con espárragos Yuzu Miso y Cangrego con Aguacate y Ssalta Tonkatsu, una selección de Sushi del Chef y muchísimo más.

 

Gran Hotel Brillante , un lugar mágico en Asturias con vistas a la ría
Foto: Gran Hotel Brillante
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Gran Hotel Brillante , un lugar mágico en Asturias con vistas a la ría

Un precioso hotel situado en el pequeño pueblo de San Esteban, en Asturias, es el lugar perfecto para despedir el año para aquellos que quieren disfrutar de una cena con vistas y mucha tranquilidad. Un lugar situado frente a la ría que dispone de habitaciones y residencias privadas para abarcar todo tipo de necesidades: para ir en familia, para una escapada romántica o incluso, para un viaje en solitario. En Gran Hotel Brillante uno se siente siempre en casa. Y por ello, para despedir el año han preparado un menú pensado para conquistar a todo paladar, con productos de temporada y proximidad (no faltarán los quesos asturianos) y una oferta de vinos y cavas excelente.

 

Only YOU Atocha y Boutique, dos hoteles con propuestas muy elegantes en la capital
Foto: Only YOU
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Only YOU Atocha y Boutique, dos hoteles con propuestas muy elegantes en la capital

Dos hoteles muy especiales situados en la capital. Only YOU Atocha y Boutique han preparado un menú delicioso para empezar el 2023 por todo lo alto. Por un lado, el hotel de Atocha ha diseñado una propuesta gastronómica con cuatro aperitivos, tres principales y postres. Un menú muy completo que hará viajar por todo el mundo, ya que cada plato forma parte de una cultura gastronómica distinta: Francia, Perú, Vietnam, Japón y más. Por otro lado, el hotel Boutique, ha preparado un menú con propuestas más locales, donde la coca de jamón ibérico de bellota, el talo de cochinillo segoviano con salsa Shanghai o el Bogavante nacional sobre parmentier y demi-glace de trompetas de la muerte tomarán el protagonismo.

 

Despedir el año en Mallorca en la preciosa Finca Serena
Foto: Finca Serena en Mallorca
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Despedir el año en Mallorca en la preciosa Finca Serena

¿Existe mejor plan que despedir el año rodeado de naturaleza y de las preciosas vistas que ofrece Mallorca? Un sueño que se convierte en una realidad en Finca Serena, el hotel de lujo ubicado en una finca de 40 hectáreas en el interior de la isla. Spa, yoga, viñedos, huertos y olivos y mucho más, para empezar el 2023 en un lugar de diseño muy especial. Así, para celebrar la bienvenida del año nuevo, el prestigioso chef Óscar Velasco ha preparado un menú que se podrá degustar en su restaurante Jacaranda, situado dentro del hotel. Una celebración que se extenderá hasta el día siguiente, con el brunch para dar la bienvenida al nuevo año que el hotel ofrecerá con productos de proximidad.

 

Q’Tomas, el restaurante de Valencia que está triunfando
Foto: Q’Tomas
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Q’Tomas, el restaurante de Valencia que está triunfando

La cada vez más innovadora ciudad de Valencia esconde un restaurante muy especial: Q’Tomas. Un restaurante que ofrece una cocina basada en el respeto por el mejor producto desde sus orígenes. El chef Tomás Arribas es la mente detrás del proyecto, quién decidió trasladar su cocina de alta restauración desde Dénia, ciudad en la que ha desarrollado toda su carrera culinaria durante más de 30 años. Ha sido, pero, llegar a Valencia y situarse como uno de los restaurantes por excelencia de la ciudad. El lugar en el que despedir el año con una propuesta gastronómica de infarto en un local de diseño: amplios y acogedores rincones pensados para el ambiente más íntimo de dos personas o el evento más multitudinario pudiendo acoger hasta 60 personas. Todo con una decoración sencilla y elegante. Su menú para fin de año incluye un primero, un segundo e incluso un tercer plato y finalmente el postre. Entre ellos, el ravioli de centollo o el rape en suquet de gamba roja de Dénia son dos de los protagonistas.

 

NOBU Hotel Marbella, el hotel para vivir unas Navidades con tradición japonesa
Foto: Nobu Hotel Marbella
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NOBU Hotel Marbella, el hotel para vivir unas Navidades con tradición japonesa

Un hotel que tiene como cofundador al famoso actor Robert de Niro, no puede ser de otra forma que un lugar único en el que despedir el año seguro será inigualable. Y más aún situándose en la localidad de Marbella. Estamos hablando de NOBU Hotel Marbella. Con 81 habitaciones que combinan el lujo moderno y la tradición japonesa y con un restaurante con una oferta gastronómica de diez, se transforma en un lugar idílico para dar la bienvenida al 2023. Y para que así sea, el hotel ha diseñado una experiencia “Cena y alójate con nosotros” en la que ofrece un pack de dos noches en el hotel, un menú para nochevieja compuesto por 8 platos, música en vivo y los mejores DJ, además de la posibilidad de acceder a su Six Senses Spa y más.

 

BLESS Hotel Madrid y su vibrante agenda de actividades para vivir unas fiestas únicas
Foto: BLESS Hotel Madrid
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BLESS Hotel Madrid y su vibrante agenda de actividades para vivir unas fiestas únicas

BLESS Hotel Madrid, situado en el corazón de la ciudad, ha preparado propuestas para celebrar las fiestas por todo lo alto y como no podía ser de otro modo, también ha diseñado un pack muy especial para despedir el año de la mejor manera. Se trata del ChristMad, que incluye alojamiento en el hotel y un menú de gala en el restaurante Salvaje que se encuentra allí mismo. Desde Ostras, pasando por una selección de deliciosos Nigiris a platos principales como el famoso Black Cod y terminando con postres de ensueño. Todo marinado con una carta de vinos y cócteles exquisita y preparada para la ocasión.

 

Grand Hotel Central, un elegante hotel en pleno centro de Barcelona
Foto: Grand Hotel Central de Barcelona
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Grand Hotel Central, un elegante hotel en pleno centro de Barcelona

El centro histórico de la ciudad de Barcelona, acoge el Grand Hotel Central, un lugar mágico con ventanales gigantes con vistas a las murallas romanas. Elegancia, sofisticación, diseño y mucha paz. Sin lugar a dudas, el sitio en el que empezar el 2023 con las mejores energías será una realidad. Así, el hotel ha preparado en su restaurante Bistro Helena menús de degustación especiales. Todo de la mano del talentoso chef Lorenzo Cavazzoni quien ha añadido un toque festivo a la moderna cocina mediterránea del lugar. Aperitivo y música en directo en la terraza del hotel para empezar la noche, seguidamente las propuestas gastronómicas de Lorenzo y, para terminar, cotillón y más música. Un plan de diez.

 

Opciones para todos los gustos, paladares y presupuestos. Restaurantes y hoteles que cautivan por su diseño y sorprenden por sus propuestas gastronómicas. ¿Cuál será tu elección para despedir el 2022 y empezar con muy buen pie el 2023? 

 

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Sobre el autor

Mireia Noguer Artigas

Graduada en derecho y periodismo por la Universidad Pompeu Fabra, con un máster en estilismo de interiores y con un título de experta en SEO, he descubierto que el mundo de la redacción y la creación de contenido eran mis dos grandes pasiones. Además, como no podía ser de otra forma, del interiorismo, el deporte, los zapatos, los viajes y la fotografía. Muchas pasiones que canalizo y comparto con el mundo a través de mis textos e imágenes. Así, compagino el trabajo de colaboradora para diversos medios con la creación de contenido y gestión de redes sociales de marcas que me apasionan. 

Tozuda (como me llama siempre mi padre), soñadora, emprendedora y muy amiga de mis amigas; estás son las palabras que mejor me definen. Tengo muchos objetivos y mucha energía para poder llevarlos a cabo; siempre con alegría, buen humor y mil ganas de aprender. No tengo miedo, tengo ganas de vivir al máximo y ver que me depara el futuro. Por el momento podéis leer mis textos en Revista Interiores. 

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